Kipper sans tête
Le hareng mis en œuvre est pêché dans les mers froides au large de la Norvège. C’est un hareng éviscéré, salé et fumé de façon artisanale, au feu de bois et à la verticale pour une meilleure répartition des fumées. Notre label IFS Food est à l’image de nos valeurs, vous assurant la qualité et la sécurité des procédés et des produits.
Notre suggestion de préparation
Il peut être consommé braisé, cuit au four ou à la vapeur. A déguster avec des pommes de terre chaudes.
